rozwiń filtry »

Wyszukiwanie publikacji

Aktualności

maj
11

Nadchodzi pierwsza whisky stworzona przez sztuczną inteligencję

11.05.2019 11:31, dodał: Anna Borzęcka
Ocena:

Było już piwo, a teraz czas na whisky. Wkrótce powstanie kolejny trunek opracowany z użyciem sztucznej inteligencji.

Produkcja whisky jest długim i, wbrew pozorom, skomplikowanym procesem. Trudno wyobrazić sobie, jak odpowiedni dobór ziaren, z którego to powstanie, może wpłynąć na jego smak. Dlatego twórcy whisky poświęcają miesiące, a nawet lata na opracowywanie nowych mieszanek – i to jeszcze przed samym sezonowaniem destylatów.

Whisky to napój alkoholowy, który jest poddawany dojrzewaniu w drewnianych, zwykle dębowych beczkach. W przypadku whisky szkockich i irlandzkich proces ten trwa przynajmniej trzy lata, a w przypadku amerykańskich przynajmniej dwa. W tym czasie zmienia się smak trunku, a także kolor i zapach.

Twórcy mieszanek składników, z których powstaje whisky, muszą nieustannie wymyślać przepisy na wyróżniające się whisky wysokiej jakości, które zaspokoją ludzkie podniebienia (oraz portfele udziałowców). Ci potrafią poświęcać dosłownie całą swoją karierę na degustację, testowanie i torturowanie się w poszukiwaniu idealnej receptury. Na szczęście, teraz ktoś wyciąga do nich pomocną dłoń. Tym kimś jest… sztuczna inteligencja.

Wczoraj, firma Mackymyra, będąca 20-letnią szwedzką destylarnią, ogłosiła, że rozpoczęła współpracę z Microsoftem oraz fińskim przedsiębiorstwem zajmującym się konsultingiem w dziedzinie technologii – Fourkind. W ramach tej współpracy powstać ma pierwsza na świecie whisky opracowana przy pomocy sztucznej inteligencji.WhiskyJakie ma być zadanie sztucznej inteligencji w procesie tworzenia Whisky? W skrócie, Mackmyra „nakarmi” modele nauczania maszynowego, działające w chmurze na platformie Microsoft Azure, surowymi danymi dotyczącymi starszych receptur destylarni, a także informacjami o wynikach sprzedaży i preferencjach klientów. Następnie algorytm zaproponuje ponad 70 milionów przepisów, które mogą zostać potencjalnie dobrze przyjęte. Firma ma nadzieję, że dzięki temu uda się odnaleźć kombinacje, na które w innym wypadku nikt by nie wpadł.

Przy tym wszystkim należy zaznaczyć, że omawiane rozwiązanie nie zostało zaprojektowane w celu zastąpienia ludzi zajmujących się dobieraniem mieszanek. Mackmyra nie obawia się o pracę tych osób, ponieważ uważa, że maszyna nie zastąpi ekspertyzy i wiedzy człowieka. Ostatecznie to człowiek ma decydować o jakości mieszanek.

Cóż, ciekawe jakie będą rezultaty współpracy producenta whisky ze sztuczną inteligencją. Nie wiem jak Wy, ale ja z chęcią spróbowałabym whisky opracowanego przy pomocy komputera.

Źródło: Mackmyra






Polecane artykuły

Testy

Poradniki

Tagi

 android   apple   ciekawostki   gaming   google   gry   internet   komputery   kosmos   microsoft   mobilne   nauka   polska   samsung   smartfon   smartfony   tablet   technologia   telefony   windows 

Korzystamy z plików cookies i umożliwiamy zamieszczanie ich osobom trzecim. Pliki cookie pozwalają na poznanie twoich preferencji na podstawie zachowań w serwisie.
Uznajemy, że jeżeli kontynuujesz korzystanie z serwisu, wyrażasz na to zgodę. Poznaj szczegóły i możliwości zmiany ustawień w Polityce Cookies.